 |
Эстеры полиглицерина эмульсора E475 жирных кислот 99% PGE
Подробная информация о продукте:
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | CARDLO |
| Сертификация: | HALAL, ISO, SGS |
Оплата и доставка Условия:
| Количество мин заказа: | 1 МТ |
|---|---|
| Цена: | USD1700-1800/Ton |
| Упаковывая детали: | 25кг/баг |
| Время доставки: | 7-10 рабочие дни |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т |
| Поставка способности: | 2000МТ В МЕСЯЦ |
|
Подробная информация |
|||
| Тип: | Эмульсоры | EINECS нет.: | 917-330-4 |
|---|---|---|---|
| CAS нет.: | 67784-82-1 | Применение: | Эмульсор еды |
| Срок годности при хранении: | 24 месяца | Пакет: | 25 kg/bag |
| Возникновение: | Белый порошок | ||
| Высокий свет: | Эстеры полиглицерина,Эстеры полиглицерина жирных кислот |
||
Характер продукции
Эстеры полиглицерина пищевой добавки эмульсора E475 еды жирных кислот 99% PGE
Эстеры полиглицерина жирных кислот вызваны эстером polyglyceryl, эмульсором в котором жирная кислота прыгнута эстерификацией с polyglycerine, и вообще она dispersible в воде и soluble в масле. Свои hydrophilicity и lipophilicity значительно изменяют со степенью своей полимерности и видом жирной кислоты. Свои ряды HLB от 3 до 13.
Моностеараты Triglycerol имеют разнообразие функции в зависимости от этих условий, и годны к употреблению для различных целей. Оно использован в много типов еды как O/W и БЕЗ эмульсора для молочных продуктов содержа кислоту и соль и модификатора для того чтобы контролировать кристаллизацию сал.
Применение:
| Ряд применения | Преимущество | Предложите дозировку |
| Маргарин для распространять | Поддерживает точное и стабилизированное рассеивание water~oil. Улучшает стабильность и пластичность. | 0.35~1% из масел и сал |
| Маргарин/шортинг для торта | Улучшает стабильность. Время Shortens взбивая. Увеличивает размер торта и держит однородную текстуру. Увеличивает срок годности при хранении. | 0.35~1% из масел и сал |
| Шортинг | Регулирует кристалл масла. Улучшает стабильность и взбивать прочность. | 1~2% |
| Взбивая сливк | Время Shortens взбивая. Улучшает том и структуру пены. Создает славное и жесткий пенит. | 0.4~0.8%, обычно с DMG и Span60 |
| Напиток протеина | Предотвращает деламинацию и седиментирование. Обеспечивает ровное чувство рта. | 0.5~1% |
| Кофе-белитель | Дает более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенных забеливая влиянии и dissloves в водяной скважине. | 0.5~1% из масла и сал |
| Эмульсор торта | Увеличивает том торта. Улучшает текстуру торта и стабильность затира. Увеличивает срок годности при хранении. | 0.5~1.5%, обычно с DMG, Span60 и PGMS |
| Торт | Увеличивает том торта. Улучшает текстуру торта. Увеличивает срок годности при хранении. | 0.3~0.5% из муки |
| Хлеб и печенье | Улучшает текстуру и увеличивает срок годности при хранении. | 0.5~1% из муки |
| Confections и шоколад | Улучшает масла и жирное рассеивание. Выкостность сиропа уменшений и отрегулировать кристаллизацию confections. | 0.3~0.5% |
| Мороженое | Делать эмульсию Promotes сала молокозавода. Предотвращает толстый ледяной кристалл. Улучшает рот чувствует и удерживание формы. Повышения выпячивая тариф. | 0.1~0.3% |
| Молокозавод | Повышает рассеивать сал и предотвращает деламинацию. | 0.2~0.5% |
Эстеры полиглицерина жирных кислот имеют другие широкие применения в фармацевтической промышленности, сахарной промышленности, косметической, пластиковой, светлой обработке ткани, нефтяной промышленности, синтетической смолы, резиновых и плоде & овоще свеж-держа и так далее.
Качественный индекс:
| Индексируйте | Стандарт (GB13510-1992) | Результат теста |
| Возникновение (20°C) | Светлый - желтое waxy твердое тело | Светлый - желтый твердый порошок |
| Точка плавления/°C | 53~58 | 57,0 |
| Кисловочное значение (mg KOH/g) | ≦ 5,0 | 0,85 |
| Значение йода (g/100g) | ≦ 3,0 | 0,42 |
| Значение сапонификации (mg KOH/g) | 120~135 | 128,0 |
| Сульфатизированная зола/% | ≦ 1,0 | 0,1 |
| Pb/% | ≦ 0,001 | < 0=""> |
| As/% | ≦ 0,0003 | < 0=""> |
Упаковка: 25kg/Bag
Срок годности при хранении: 12 месяца